（フォト）オニオングラタンスープを自宅で再現したい

RICOH GRⅢ 1/20 F2.8 ISO250

なんちゃってオニオングラタンスープのつくりかた

オニオングラタンスープといえば、炒めた玉ねぎをビーフブイヨンで煮込んでクルトンにチーズを載せて焼いた「食べるスープ」。なかなか外で食べることはないですけど、先日レストランで頼んでみたらあまりのおいしさに悶絶しました。

RICOH GRⅢ 1/20 F2.8 ISO320

これ家でつくるとなると手がかかってなかなか大変なのですが、お気に入りの代替アイテムがあります。

Nikon Z6 Canon NewFD 50mm f1.4 1/50秒 ISO250

それがこちら。ピルボックスジャパン株式会社が製造するフリーズドライのオニオングラタンスープ。コストコで10袋が約1,400円ちょっとというお値段で売っています。ちょっと高いかなとも思うんですけど、たまに200円引きとかで売っているのでそれを狙って購入します。

Nikon Z6 Canon NewFD 50mm f1.4 1/50秒 ISO140

フリーズドライなのでお湯で溶くだけで非常に再現度の高い高クオリティのオニオングラタンスープが出来ますが、せっかくなのでプチアレンジをしてみましょう。

Nikon Z6 Canon NewFD 50mm f1.4 1/60秒 ISO100

溶けるチーズを少量、オーブンで火を通します

Nikon Z6 Canon NewFD 50mm f1.4 1/50秒 ISO110

溶けたチーズをスープ表面に落としてできあがり。本当はチーズを載せて、器のままオーブンで熱したいところですが、オーブン用の耐熱カップがないのでこの方法でチーズをトッピングしています。アラジンのグラファイトトースターも買ったことだし、この際耐熱カップ欲しいですね。買っちゃおうかな。