（フォト）にしんそばをつくってみたよ

身欠きニシンの甘露煮を乗せた京都名物に挑戦

近所のスーパーで身欠きニシンが半額になっていたので、にしんそばをつくってみることにしました。よくわからないけど多分甘辛く煮込んだニシンを蕎麦に乗っけたらできるんじゃね？と思ったわけですが、これニシンをいかに好みの甘さに仕上げられるかがポイントになりそう。初めてだったのでちょっと煮込みが少なかったようです。次はもっと上手に作れそう。